De plus en plus d'hôtels 3 à 5 étoiles: vraie montée en gamme ou artifice de la réglementation?

En vingt ans, et depuis une nouvelle notation, le nombre d'hôtels classés de 3 à 5 étoiles a triplé. Quel crédit accorder à cette grille de classement revue et corrigée en 2009 ? Est-ce une montée en gamme factice ? Ou le reflet d'un parc hôtelier de meilleure qualité?
Depuis la nouvelle grille de classement, votée en 2009 et effective depuis 2012, six hôteliers sur dix ont demandé et obtenu une étoile supplémentaire par rapport à leur ancienne homologation. Si bien qu'en France, aujourd'hui, 57% des hôtels classés affichent 3 à 5étoiles contre 19% en 1995, d'après une récente analyse du marché par Coach Omnium.
Est-ce à dire que les hôtels se sont nettement améliorés ?​...

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