Les Marchés Flottants du Delta du Mékong : Un Trésor Culturel du Vietnam
Les Principaux Marchés Flottants du Delta du Mékong
1. Cai Rang (Cần Thơ) – Le Plus Célèbre
Situé près de Cần Thơ, Cai Rang est le plus grand et le plus touristique des marchés flottants du Delta. Dès l’aube, des centaines de bateaux se rassemblent pour vendre des fruits, des légumes, du riz et d’autres produits locaux.
- Spécialité : Les bateaux affichent ce qu’ils vendent en accrochant un échantillon à un mât (par exemple, une noix de coco pour indiquer qu’ils vendent des cocos).
- À ne pas manquer : Goûter un phở ou un bún riêu préparé directement sur un bateau-restaurant.
2. Phong Điền (Cần Thơ) – Plus Authentique
Moins touristique que Cai Rang, Phong Điền offre une expérience plus locale. Les marchands viennent des villages alentour pour vendre leurs produits dans une ambiance conviviale.
3. Cái Bè (Tiền Giang) – Marché Traditionnel
Ce marché est réputé pour ses fruits exotiques (durian, mangue, ramboutan) et ses produits artisanaux. Les visiteurs peuvent également explorer les ateliers de fabrication de bonbons à la coco et de galettes de riz.
4. Ngã Bảy (Hậu Giang) – Moins Fréquenté
Idéal pour ceux qui cherchent une expérience hors des sentiers battus, ce marché reflète le quotidien des habitants sans l’affluence touristique.
Une Expérience Inoubliable
Visiter un marché flottant, c’est plonger dans l’âme du Delta du Mékong :
- Se lever tôt : Les marchés battent leur plein entre 5h et 8h du matin.
- Prendre une barque : Les visiteurs peuvent louer un bateau pour naviguer entre les étals.
- Goûter la cuisine locale : Des plats comme le hủ tiếu (nouilles sautées) ou les beignets de banane sont à déguster sur place.
Un Patrimoine Menacé ?
Avec la modernisation et la construction de routes, certains marchés flottants perdurent de leur activité. Cependant, des efforts sont faits pour préserver cette tradition, notamment en développant un tourisme responsable.
Conclusion
Les marchés flottants du Delta du Mékong sont bien plus qu’une simple attraction touristique : ils incarnent un mode de vie unique, étroitement lié à l’eau. Pour les voyageurs en quête d’authenticité, une visite tôt le matin offre un spectacle vivant et coloré, témoignage d’une culture riche et préservée.
À ne pas manquer lors d’un voyage au Vietnam !
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