Les adresses gourmandes à Chiang Rai ne seront pas complètes sans ces expériences culinaires qui réveilleront vos papilles !
Voici notre sélection coup de cœur :
🍜 Restaurant à essayer absolument :
1️. 🌿 Café Chivit Thamma Da
- Pourquoi ? Un cadre enchanteur en bord de rivière, idéal pour un brunch ou un dîner romantique.
- Spécialités : Pâtes thaïes, salades fraîches et desserts maison.
- 📍 Où ? 179 Moo 2, Rim Kok
2️. 🔥 Nouilles aux haricots rouges
- Pourquoi ? Le meilleur Khao Soi (nouilles au curry coco) de Chiang Rai selon les locaux !
- Bonus : Prix très abordables (environ 50 THB le bol).
- 📍Où ? Près de l'hôtel Dusit Island
3️. 🍲 Restaurant Phu Lae
- Pourquoi ? Une cuisine nord-thaïenne authentique dans un cadre traditionnel en bois.
- À goûter : Sai Oua (saucisse épicée) et Gaeng Hang Lay (curry au porc).
- 📍Où ? 673/1, chemin Phaholyothin
4️. 🍴 Le Vagabond
- Pourquoi ? Une ambiance cosy et une cuisine fusion (thaïe et occidentale).
- Spécialité : Burger au bœuf wagyu et pad thaï revisité.
- 📍 Où ? 1025/3 Jetyod Road
5️. 🍤 Nam Ngiaw Paa Nuan
- Pourquoi ? Un petit resto local peu connu des touristes mais délicieux !
- Spécialité : Nam Ngiaw (soupe de nouilles épicée du Nord).
- 📍Où ? Près du Wat Phra Kaew
🛒 MARCHÉS À NE PAS RATER
1️. 🌙 Bazar nocturne de Chiang Rai
- Pourquoi ? L'incontournable ! Street food , artisanat et spectacles traditionnels.
- À goûter : Brochettes de porc grillé, riz gluant à la mangue et smoothies frais.
- ⏰ Quand ? Tous les soirs de 18h à 23h.
2️. 🌅 Marché du matin de Mae Yao (Sob Ruak)
- Pourquoi ? Authentique et loin des touristes ! Parfait pour découvrir les produits locaux.
- À acheter : Fruits frais, épices et snacks typiques.
- ⏰ Quand ? Tôt le matin (6h-9h).
3.🍲 Restaurant Phu Lae
- Pourquoi ? Un marché local et coloré où les Thaïlandais font leurs cours.
- À essayer : Khanom Jeen (nouilles de riz au curry) et jus de fruits pressés.
- ⏰ Quand ? Ouvert tous les matins.
🍹 BONUS : LES MEILLEURS CAFÉS
- ☕ Barista : Café latté artisanal et ambiance branchée.
- 🌳 Chivit Thamma Da (encore lui !) : Pour son thé glacé signature.
