Si vous cherchez les meilleurs restaurants à Đà Nẵng, vous allez rapidement découvrir que cette ville côtière est l’une des destinations gastronomiques les plus excitantes du Vietnam.
Entre ses plages paradisiaques et son ambiance décontractée, Đà Nẵng offre une scène culinaire d’une richesse incroyable. Entre fruits de mer fraîchement pêchés, spécialités locales du Centre Vietnam et tables gastronomiques étoilées, la ville propose une diversité de saveurs qui ravira tous les palais.
La cuisine de Đà Nẵng est notamment célèbre pour des plats emblématiques comme le Mì Quảng, des nouilles de riz accompagnées de viande, crevettes, herbes fraîches et cacahuètes, ou encore le Bánh xèo, une crêpe croustillante fourrée aux crevettes et au porc.
Voici une sélection des meilleurs restaurants à Đà Nẵng, classés par catégorie pour vous aider à savoir où manger pendant votre séjour.
Restaurants gastronomiques et étoilés Michelin à Đà Nẵng
La Maison 1888 – Restaurant 1 étoile Michelin
Seul restaurant de Đà Nẵng à avoir décroché une étoile Michelin, La Maison 1888 est une adresse d'exception. Conseillé par le chef Christian Le Squer, il propose une cuisine française classique dans un cadre somptueux avec vue sur la mer.
Nén Danang – Restaurant étoile verte Michelin
Premier restaurant du Vietnam à recevoir l'étoile verte Michelin pour son engagement durable, Nén propose une cuisine vietnamienne moderne avec des ingrédients bio cultivés dans leur propre ferme. Le menu change au fil des saisons.
📍 Localisation : 16 Mỹ Đa Tây 2, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn
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Cuisine et concept :
- Cuisine vietnamienne moderne et durable
- Concept "farm to table"
- Menu saisonnier autour de 1.000.000 VND
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Si Dining – Restaurant recommandé Michelin
Recommandé par le guide Michelin deux années consécutives, ce restaurant contemporain dirigé par le chef Alessio Rasom propose une cuisine italienne moderne avec des produits locaux du Centre Vietnam.
📍 Localisation : 01 Giang Châu 2, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn
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Cuisine :
- Cuisine italienne contemporaine
- Produits de la mer locaux
- Carte des vins sélectionnée
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Restaurants traditionnels vietnamiens à Đà Nẵng
Madame Lân – Recommandé Michelin
Ce restaurant spacieux et chaleureux est une véritable institution à Đà Nẵng. Recommandé par le guide Michelin, il propose un voyage culinaire à travers toutes les régions du Vietnam, avec une carte qui ravira toute la famille.
📍 Localisation : 04 Bạch Đằng, Hải Châu
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Plats à goûter :
- Bún chả Hà Nội
- Bò kho (ragoût de bœuf) avec pain
- Fruits de mer de saison
Prix : 200.000 – 450.000 VND
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Mỳ Quảng Bà Mua
Véritable icône culinaire de la région avec plus de 40 ans d'expérience, Bà Mua est l'adresse incontournable pour déguster le célèbre Mì Quảng, spécialité de Đà Nẵng. Si vous hésitez, optez pour le bol mixte, un condensé de toutes les saveurs !
📍 Localisation : 19-21 Trần Bình Trọng, Hải Châu
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Spécialités :
- Mì Quảng au poulet
- Mì Quảng aux crevettes et porc
- Mì Quảng au poisson serpent
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Bánh Xèo Bà Dưỡng
Spécialiste du bánh xèo depuis plus de 30 ans, ce restaurant de rue est un passage obligé pour les amateurs de cette crêpe croustillante typique. La pâte dorée et croustillante est garnie de crevettes, de porc et de pousses de soja, servie avec une montagne d'herbes fraîches et de nước chấm .
📍 Localisation : 23 Hoàng Diệu, Hải Châu
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À essayer :
- Bánh xèo aux crevettes et porc
- Nem lui (brochettes de porc grillé)
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Restaurants de fruits de mer à Đà Nẵng
Bé Ni 2 – Recommandé Bib Gourmand Michelin
Figurez-vous que ce restaurant de fruits de mer décontracté, ouvert 24h/24, a été récompensé par le Bib Gourmand Michelin en 2025 ! C'est l'adresse idéale pour une envie de fruits de mer à toute heure, dans une ambiance locale et animée.
📍 Localisation : 228 Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà
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Spécialités :
- Crevettes grillées
- Huîtres crues
- Fruits de mer frais 24h/24
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Hải sản Châu Sơn 1
Recommandé par un chef français installé à Đà Nẵng, ce restaurant populaire sert les clients directement sur le trottoir avec des tables en tôle et des chaises en plastique vert. Les produits arrivent frais des bateaux chaque matin.
📍 Localisation : Nại Tú 2, An Hải Bắc, Sơn Trà
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À déguster :
- Fruits de mer grillés au charbon
- Palourdes, huîtres, calamars
- Soupes de fruits de mer
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Restaurants rooftop à Đà Nẵng
The Sail Rooftop Dining
Situé au 28ème étage de l'hôtel Hilton Đà Nẵng, ce restaurant et bar offre une vue panoramique à 280° sur la ville et la rivière Hàn. L'ambiance est chic et décontractée, idéale pour un dîner romantique ou un verre entre amis.
📍 Localisation : Hilton Da Nang, 50 Bạch Đằng, Hải Châu
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Cuisine :
- Cuisine internationale et fusion
- Grillades
- Cocktails signatures
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The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar
Un véritable petit coin de paradis bohème-chic avec une vue imprenable sur la skyline de Đà Nẵng. L'endroit parfait pour un dîner romantique ou pour profiter de l'ambiance nocturne de la ville avec un cocktail à la main.
📍 Localisation : 20 Đống Đa, Hải Châu
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Ambiance :
- Décor bohème et tropical
- Cuisine méditerranéenne
- Ouvert de 17h00 à minuit
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Cuisine internationale à Đà Nẵng
Rang Restaurant – Bib Gourmand Michelin
Seul restaurant indien à avoir reçu le Bib Gourmand Michelin à Đà Nẵng, Rang propose une cuisine indienne "internationale" aux épices équilibrées, accessible aux palais les plus divers. Une adresse de choix pour les végétariens aussi !
📍 Localisation : 384 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn
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Plats recommandés :
- Butter Chicken
- Chicken Tikka Masala
- Curry d'agneau
- Options végétariennes variées
Prix : 400.000 – 600.000 VND
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Olivia's Prime Steakhouse
Pour les amateurs de viande, ce steakhouse de luxe est une valeur sûre. Les steaks sont grillés au feu de bois dans une cuisine ouverte, leur donnant un parfum unique qui séduit même les palais asiatiques.
📍 Localisation : Indochina Mall, 74 Bạch Đằng, Hải Châu
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Spécialités :
- Steaks grillés au bois
- Beef Wellington
- Foie gras poêlé
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Restaurants végétariens à Đà Nẵng
Chay Ngọc Chi – Bib Gourmand Michelin
Seul restaurant végan de la région à avoir reçu le Bib Gourmand Michelin deux années consécutives. Il propose une grande variété de plats à base d'ingrédients naturels et sains, avec des prix légèrement plus élevés mais qui valent vraiment le détour.
📍 Localisation : 202 Hoàng Diệu, Hải Châu
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Cuisine :
- Plats véganes variés
- Ingrédients naturels et sains
- Cadre agréable
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Shamballa
Ce restaurant végétarien est conçu comme un jardin à plusieurs niveaux, avec des murs de bambou et des plantes luxuriantes. La terrasse sur le toit offre une vue sur la ville, idéale pour un dîner relaxant ou de longues conversations.
📍 Localisation : 277 Trần Hưng Đạo, Sơn Trà
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Spécialités :
- Riz aux feuilles de pandan et fromage
- Nouilles sautées aux légumes
- Champignons frits croustillants
Prix : 200.000 – 400.000 VND
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Impossible de visiter Đà Nẵng sans découvrir sa street-food, réputée dans tout le pays. La ville est célèbre pour plusieurs plats incontournables :
- Mì Quảng : nouilles de riz avec viande, crevettes, herbes et cacahuètes
- Bánh xèo : crêpe croustillante fourrée aux crevettes et au porc
- Bún chả cá : soupe de nouilles aux poissons
- Bánh mì : sandwich vietnamien
- Ốc : escargots et coquillages préparés de multiples façons
Les meilleurs endroits pour la street-food :
Marché Hàn :
Le marché le plus célèbre de Đà Nẵng, idéal pour déguster des plats locaux à des prix imbattables.
📍 Google Maps : https://maps.google.com/?q=Han+Market+Danang
Marché Cồn :
Parfait pour une expérience authentique avec des dizaines d'étals de rue.
📍 Google Maps : https://maps.google.com/?q=Con+Market+Danang
Marché de nuit Helio :
Ouvert de 17h30 à 23h30, ce marché nocturne est l'endroit idéal pour manger et s'amuser après la tombée de la nuit.
📍 Google Maps : https://maps.google.com/?q=Helio+Night+Market+Danang
Où dormir à Đà Nẵng
Pour profiter pleinement de la ville et être proche des restaurants et des principales attractions, il est conseillé de séjourner :
- Près de la plage Mỹ Khê (quartier Sơn Trà) pour profiter des restaurants de fruits de mer en bord de mer
- En bord de la rivière Hàn (quartier Hải Châu) pour être proche des restaurants rooftop et du centre-ville
- Sur la péninsule Sơn Trà pour un séjour luxueux et isolé dans les grands resorts
👉 Lire aussi : Où dormir à Đà Nẵng : les meilleurs quartiers et hôtels
Que visiter à Đà Nẵng
Pendant votre séjour, plusieurs sites incontournables se trouvent à proximité des restaurants :
- Les ponts de Đà Nẵng (Pont du Dragon, Pont de la Rivière Hàn)
- Les Marbres (Ngũ Hành Sơn)
- La péninsule de Sơn Trà et la pagode Linh Ứng
- La plage Mỹ Khê
- La ville de Hội An (à 30 minutes)
👉 Lire aussi : Que faire à Đà Nẵng : les lieux incontournables à visiter
FAQ – Restaurants à Đà Nẵng
Combien coûte un restaurant à Đà Nẵng ?
- Street-food et marchés : 1 à 3 €
- Restaurant local : 5 à 15 €
- Restaurant gastronomique : 20 à 80 €
Quelle spécialité manger à Đà Nẵng ?
Les plats les plus célèbres de la région sont :
- Mì Quảng (nouilles de riz, spécialité de Đà Nẵng)
- Bánh xèo (crêpe croustillante)
- Bún chả cá (soupe de nouilles aux poissons)
- Phở (la soupe de nouilles emblématique du Vietnam)
- Fruits de mer grillés fraîchement pêchés
Est-ce cher de manger à Đà Nẵng ?
Non, Đà Nẵng est réputée pour être moins chère que Hanoï ou Hô Chi Minh-Ville. On peut manger très bien pour 1 à 2 USD dans les marchés locaux.
Est-ce que la street-food est sûre à Đà Nẵng ?
Oui, il suffit de choisir des stands propres et fréquentés par les locaux. La rotation rapide des produits garantit leur fraîcheur.
Y a-t-il des options végétariennes à Đà Nẵng ?
Absolument ! En plus des restaurants spécialisés comme Shamballa ou Chay Ngọc Chi, la plupart des restaurants locaux proposent des options végétariennes. Cherchez les enseignes avec le mot "Chay».
